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酒店腐竹機是不銹鋼制作,煮漿,成型,烘干一體化免安裝,一人即可操作,該機具有新型節能、循環使用不粘鍋、自動切斷、干凈衛生、傳熱均勻、起皮快等優點。酒店腐竹機長方形的鍋中間有一夾層,里面裝入水,要機械一端設起爐灶,以水管鏈接,直水管與夾層中的水是相通的,水主要是用來恒溫的。鍋內分隔成一個個小方格,適應腐竹的大小而定。
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